下午茶外送推薦-巧克力塔塔家

● 日式黑糖糕-是甜而不膩的日式甜點

材料：
蓮藕粉200g、樹薯粉40g、水240g、黑糖280g、水640g

裹粉：
熟黃豆粉適量

做法：
1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。
2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入粉漿材料中，把所有材料拌勻，再取出裝入蒸盤中。
3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋，放涼之後即可分切，沾裹熟黃豆粉食用。

大家可以試看看哦！日式甜點他不但是俱有日式風格的甜點，黑糖也是很有古早味的

● 日式鬆餅

預備食材 雞蛋 1 顆糖 3 湯匙低筋麵粉 100 克泡打粉 1 1/2 茶匙牛奶 70 ml香草精 1/2 茶匙菜油 2 茶匙

● 日式宇治水羊羹

熟綠豆 300g抹茶粉 4g麥芽糖 80g冰糖 80g寒天粉 1大匙水 450c.c

● 日式蜜紅豆銅鑼燒

蛋 50克(約1顆)糖 2大匙米酒 3小匙牛奶 4大匙醬油 1/4小匙低筋麵粉 80克泡打粉 1小匙蜜紅豆紅豆足量水泡過夜 200克水 200ml糖 150克

● 日式輕乳酪蛋糕

八吋活動模 1個乳酪糊奶油乳酪 200g蛋黃 5顆牛奶 100g無鹽奶油 60g玉米粉 20g低筋麵粉 25g濕性發泡蛋白 五顆細砂糖 110g